La noix de cajou est le fruit de l'anacardier, elle désigne la coque accrochée à la pomme de cajou. Fruit originaire d'Amérique et très présent en Inde, l'anacarde fut importé au Burkina Faso dans les années 1960 dans le cadre de la lutte contre la désertification et par la suite, d'une exploitation économique.
Les femmes constituent plus de 90% de la main‑d'œuvre du secteur au Burkina Faso. Aussi, la première entreprise de transformation de noix de cajou a été crée par une femme, de quoi donner de l'inspiration aux jeunes burkinabès.
La filière anacarde mobilise près de 45 000 ménages et constitue le 3ème secteur d'exportation du pays. Malgré tout, la situation des producteurs est précaire et l'actualité sécuritaire du Burkina Faso ne l'améliore pas.
C'est le pourcentage de noix de cajou en vente sur le marché mondial provenant d'Afrique de l'Ouest.
C'est la place de l'anacarde en termes de tonnage sur le marché mondial des fruits à coque.
C'est le revenu mensuel moyen par habitant au Burkina Faso.
